GRAVES ROUGE, Clos Floridene 2014

Coup de coeur pour le Clos Floridene rouge 2014, au nez de fruits rouges, de cassis, de fraise des bois et de cerise. La bouche est ample, fraîche et mentholée, minérale, très longue et persistante. Un grand vin, tout simplement !

ÉLABORATION

 Vinification en cuves inox, extraction douce par pigeage. Elevage de 12 mois en barriques. 

CÉPAGES

70 % Cabernet Sauvignon -  30 % Merlot

DÉGUSTATION

1. OEIL : Couleur rubis, dense, reflets rubis. 

2. NEZ : Intense, fruité, épicé et agrumes.

3. BOUCHE : Puissant et frais, fruité et soyeux.

SERVICE

1. TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16°C et 19°C.
2. GARDE : A consommer jusqu'en 2027.
3. ACCORDS METS ET VINS : Côte de bœuf grillée, Viandes rouges en sauce, Carré d'agneau rôti au thym, Rôti de veau aux cèpes, Couscous, Plateau de fromages.

DISTINCTIONS

• GAULTMILLAU "Légèrement buis, fleurs blanches, pamplemousse et élégamment citronné. Bouche généreuse, du fond, pureté et élégance pour une finale relevée par la fraîcheur." Note : 15-16/20
• WWW.WINESPECTATOR.COM Note : 89-92
• WWW.DECANTER.COM Note : 16.75/20 89/100
• www.quarin.com Note : 15//87