VINAIGRE DE CIDRE "CIDR'AIGRE", Théo Capelle

VINAIGRE DE CIDRE "CIDR'AIGRE", Théo Capelle

Le vinaigre de Cidre est un produit très fruité et parfumé, agréable en bouche sur une salade ou dans d’autres préparations culinaires. Il est obtenu à partir du cidre à distiller (à la fin de la fermentation) par l’action de trois facteurs : la chaleur, l’oxygène, et les bactéries acétiques.

Bonne dégustation !

La maison "Théo Capelle"

Une maison familiale installée à Sotteville en Normandie, au cœur du Cotentin. Une maison qui se transmet de père en fils avec les pommes des vergers au service de vos papilles !

Le verger de la Cidrerie, une fierté !

Depuis plus de 30 ans, la production cidricole est obtenue exclusivement des fruits issus du verger (situé à moins d’1 km des chais).

Les différentes variétés locales obtenues (taureau, Reslé, petit amer, marin Onfroy, …) permettent l’élaboration de cuvées spéciales avec des typicités liées au terroir et à la proximité de la mer.