PORT ASKAIG, 100 Proof

Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées. Il a été récompensé de 96,5 points dans la whisky bible 2017 de Jim Murray's. Un whisky qu'apprécieront les amateurs d'Islay.

Découvrez ce jeune Single Malt de l'île d'Islay en Ecosse, très tourbé, fruité et mielleux, un équilibre parfait !

Il existe de nombreuses versions de Port Askaig. Celle-ci est la version brut de fût de la gamme et se rapproche d'un Caol Ila. La gamme Port Askaig est composée de quatres mises en bouteilles d'un Single Malt d'Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.

Port Askaig est le nom d'une ville portuaire sur l'île d'Islay, point de départ pour traverser et rejoindre l'île de Jura.

Nez : Fumé, ample. Jambon fumé, cendres, fruits exotiques, puis salin et marin (embruns).

Bouche : D'abord vif et pierreux, avec une minéralité intense qui devient rapidement douce, riche, gourmande (café au lait, chocolat au lait). Les épices apparaissent peu à peu, ajoutant de la réglisse et de la pomme à la cannelle, ainsi qu'une épaisse fumée de charbon de bois.

Finale : Sucré, épicé et très long. Le chocolat épicé à la cannelle s'estompe lentement pour laisser place à une peau de pomme séchée.