SANCERRE BLANC, Domaine Alban Roblin

Robe jaune pâle, brillante et une belle luminosité. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de buis et d’agrumes. La bouche affiche une attaque dynamique dotée d’une belle expression de fruits jaunes et un retour aromatique minéral très élégant. Vin expressif, bien équilibré.

CÉPAGE

100% Sauvignon

ÉLABORATION

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

DÉGUSTATION

1. OEIL : Couleur or, limpide, reflets argentés.
2. NEZ : Elégant, fruité, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes de pêche.
3. BOUCHE : Fraîche, délicate, acidulée, subtiles notes d'agrumes, souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Fromage de Chèvre.

DISTINCTIONS

Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 15,5/20, 1 étoile ; Decanter 2020 : 90 points

Le domaine se situe sur la commune de Sury-en-Vaux, « Sourire dans la Vallée ». Petit bourg paisible comptant un peu plus de 700 habitants, Sury-en-Vaux fait partie des villages vignerons typiques du Sancerrois avec ses coteaux plantés de vignes sur des terroirs argilo-calcaires. Alban Roblin s'est installé en 2010 aux côtés de ses parents et perpétue avec passion la tradition de qualité sur le domaine familial de 12 hectares. Motivé par sa volonté de vous présenter des produits d'exception, Alban propose des vins de qualité régulièrement primés et récompensés.