CLÉMENT, MILLÉSIME 2002

En 2017,  la Maison Clément nous a dévoilé un tout nouveau rhum vieux agricole : le millésime 2002 !
Ce millésime Clément de l'année de récolte 2002 est un rhum vieux agricole particulièrement marqué par la richesse et la complexité de son profil. Sa présentation en coffret bois souligne le caractère sobre mais précieux de ce nouveau millésime. Porté à maturation dans des fûts de Bourbon, ce tout nouveau millésime Clément séduira assurément les amoureux de la marque comme les autres...

Nez : les parfums de chocolat et café torréfiés dominent d'abord cette découverte. Effluves beurrées et vanillées viennent les compléter harmonieusement puis se parent de senteurs de fruits secs (figues et dattes), à la manière d'un pain d'épices délicieusement enrobé de miel.

Bouche : notes empyreumatiques et fruitées se dévoilent avec éclat et puissance. Les saveurs boisées nuancent délicatement l'ensemble.

Finale : la finale présente une longueur agréable composée de senteurs précieuses de boîte à cigares.

À la Martinique, le terme d’ « Habitation » désigne un domaine agricole avec ses plantations, sa maison et ses bâtiments d’exploitation. Située au cœur des plantations de cannes à sucre, l’Habitation Clément élabore depuis 1887, le Rhum Clement dans la plus pure tradition et selon les règles héritées des fondateurs Homère et Charles Clément. Ce prestigieux rhum agricole distillé à partir du pur jus de canne est élaboré dans le strict respect de l’Appellation d’Origine Contrôlée : AOC Martinique.