COQUEREL CALVADOS, 8 ans d'âge Finition Rhum

COQUEREL CALVADOS, 8 ans d'âge Finition Rhum, assemblage de Calvados vieilli 8 à 10 en fut de chêne français (300L) puis affinage pendant 8 mois en barriques de Rum chêne français (250L).

Vieilli 8 ans en fûts, le Calvados Coquerel 8 ans finition rhum est ensuite affiné 8 mois en ex-fût de Rum des Antilles Anglaises. Les Rums de tradition britannique ont la réputation de faire partie des rhums les plus aromatiques du fait de leur longue fermentation et de leur ditillation en Pot Still.

Cet affinage donne au Calvados une bouche élégante, des notes citronnées, de pomme cuite et de forts arômes de vanille. Le mot « rum » est lié par de nombreuses façons à notre merveilleuse la Normandie. Il a notamment été découvert qu’au XVIIème siècle, le mot « rum » serait né de l’abréviation du mot rumbullion issu du vieux normand ‘rond-bouillon’, qui désignait des alcools distillés à partir de cidre ou de poiré.

NEZ

pomme, herbe fraîche, intense 

BOUCHE

cidre frais, pamplemousse 

FINALE

floral, cidre brut