Dès le Moyen-Âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaunois ». C’est le vin de référence…
35,90 €
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CÉPAGES
Pinot noir (100%)
ÉLABORATION
Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri.
Fermentation en cuve tronconique, Pigeage fréquent.
Vinification classique, Elevage en fût de chêne.
Filtration légère, Bouchon technique en liège.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION
DISTINCTIONS
ACCORDS METS & VINS
Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Volailles.
CONSEILS
Température de service : 16° - 17°
Potentiel de garde : De 2020 à 2035
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