SAINT-AMOUR, Laurent Perrachon Et Fils "La Gagère" 2020

CÉPAGES

Gamay (100%)

ÉLABORATION

• Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Egrappage partiel.

• Fermentation en cuve inox thermo-régulée.

• Elevage en vieux foudre de chêne.

• Sols granitiques.

DÉGUSTATION

1. Oeil : Couleur rubis, dense, reflets framboise.
2. Nez : Féminin, arômes de fruits mûrs, arômes de cacao.
3. Bouche : Féminine, aérienne, soyeuse, tanins veloutés.​

ACCORDS METS & VINS

Quiche lorraine, Tournedos, Fromages affinés.

CONSEILS

Température de service : 12C° - 14C°

Potentiel de garde : De 2021 à 2025

• Alcool 14%
• Contenance 75cl
• Vin rouge
• Saint-Amour
• Beaujolais
• Millésime 2020

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