CROZES-HERMITAGE AOP BLANC, Domaine Philippe et Vincent Jaboulet, 2018

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.
Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin. Le vignoble est son domaine.
Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.

ÉLABORATION

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

CÉPAGES

100% Marsanne.

DÉGUSTATION

1. OEIL :  Couleur jaune, claire.
2. NEZ : Aromatique, arômes de fleurs.
3. BOUCHE : Fraîche, ronde, bonne persistance.

DISTINCTIONS

Jancis Robinson 2019 : 15/20

Jeb Dunnuck 2019 : 90 / 100

Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile

• Contenance 75cl
• Vin Blanc sec

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