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AUDE IGP, KUBBEE, ROSÉ, 2017

KUBBEE

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kubbee11

14,90

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Description

Rosé Bio à la robe très pâle. Produit sur un terroir pierreux et sablonneux (Grès de Fontfroide). Vignes de 15 à 30 ans. Stabulation à basse température, débourbage puis vinification à température contrôlée. Notes de cassis, fraise et framboise.

ELABORATION

Culture biologique, Vendanges manuelles et mécaniques, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid, Débourbage, Elevage en cuve inox thermo-régulée

CÉPAGES

30% Cinsault, 30% Grenache, 40% Syrah

DÉGUSTATION

Œil

Couleur rosée, pâle, reflets rosés.

Nez

Frais, fruité, arômes de cassis, arômes de fraise, arômes de framboise.

CONSEILS

Température de service : 10° - 12°

Potentiel de garde : De 2018 à 2020

Caractéristiques

  • ALCOOL 13%
  • CONTENANCE 300CL

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